Biennale des glaciers !

C’est avec beaucoup de plaisir et de joie, que nous avons accueilli certains de nos clients professionnels glaciers, le mardi 5 novembre 2024 à l’occasion de la première édition de la biennale des glaciers !

Ce fut l’opportunité de partager et d’échanger autour de notre passionnant et prenant métier de glacier !

Ce temps ensemble, a été l’occasion d’aborder des sujets concrets pour progresser ensemble, comme la gestion et l’organisation d’un glacier, les besoins en communication, ou encore le besoin de nouveaux parfums.
Sans oublier une visite de Terre adélice et d’une dégustation de glaces !  La biennale a également été marquée par des moments de réflexion collective sur les enjeux de durabilité dans notre profession. Nous avons exploré des solutions pour limiter l’impact environnemental de notre activité, notamment en matière d’emballages, de consommation énergétique et de choix d’ingrédients locaux et de saison.
Enfin, la journée s’est conclue sur une note chaleureuse et conviviale, avec des échanges informels qui ont renforcé nos liens professionnels et permis d’envisager de belles collaborations pour l’avenir. Un grand merci à tous ceux qui ont participé et contribué à faire de cette première édition un succès !
Nous sommes impatients de vous retrouver pour la prochaine édition, avec encore plus d’idées, de partages et de nouveautés à découvrir ensemble !